Kokią keptuvę rinktis, kuri geriausia ir kuri laikys daug metų?

Šie patarimai pavers keptuvės pasirinkimą malonia patirtimi!

Keptuvės pasirinkimas gali atrodyti sudėtingas, tačiau tai tampa lengviau, jei turite reikiamų žinių. Norėdami išsirinkti kokybišką keptuvę, peržvelkite specialistų patarimus – jie padės greitai atrasti tinkamiausią pagalbininkę jūsų virtuvei.

Kaip pasirinkti tinkamą keptuvę?

Plati keptuvių įvairovė gali supainioti, o kartais paskatinti įsigyti ne tai, ko jums reikia. Kad to išvengtumėte, prieš pirkdami atsakykite į šiuos tris pagrindinius klausimus:

Kokius patiekalus planuojate gaminti?

Pagalvokite apie savo dažniausiai ruošiamus patiekalus. Paprasta keptuvė puikiai tiks maisto šildymui ar kiaušinienei, tačiau sudėtingesniems patiekalams, pavyzdžiui, kepsniams ar troškiniams, geriau rinktis tokią, kuri tolygiai paskirsto ir išlaiko šilumą.

Kiek laiko norite skirti gaminimui ir priežiūrai?

Jei siekiate efektyvumo, rinkitės greitai įkaistančią ir lengvai valomą keptuvę – geriausia tokią, kurią galima plauti indaplovėje.

Kokį maisto kiekį gaminsite?

Jeigu gaminate didesniems žmonių kiekiams, pavyzdžiui, šeimai ar draugams, verta rinktis talpesnę keptuvę. Geriau įsigyti per didelę nei per mažą.

Svarbiausios keptuvių savybės

Atsakius į pagrindinius klausimus, galite apsvarstyti ir kitas keptuvių savybes, kurios padės apsispręsti:

Keptuvės tipai

Universali keptuvė – tinka kasdieniams patiekalams ir lengvai prižiūrima.
Blynų keptuvė – žemi kraštai, greitas įkaitimas, puikiai tinka blynams. Yra ir specialios čirvinių blynų keptuvės.
Grilio keptuvė – turi griovelius dugne, kad maistas nepriliptų ir išliktų sultingas.
Troškintuvas – leidžia kepti ir troškinti įvairius produktus.
Wok keptuvė – didelė, išgaubta keptuvė, skirta azijietiškiems patiekalams ar troškiniams.

Keptuvės medžiagos

Aliuminis – lengva, greitai įkaistanti ir tinkama plauti indaplovėje.
Ketus – ilgaamžė, atspari įbrėžimams ir gerai išlaikanti šilumą. Puikiai tinka dujinėms viryklėms.
Varis – užtikrina tolygų šilumos paskirstymą ir prabangią estetiką. Geriausiai tinka dujinėms viryklėms.
Plienas – patvarios ir universalios keptuvės, mėgstamos profesionalių šefų.

Dangų rūšys ir jų savybės

Teflono danga – nesvylanti.
Titano danga – lengvai valoma, atspari dėvėjimui.
Titano keramikos danga – nesvylanti ir atspari įbrėžimams.
Deimantinė danga – atspari tiek įbrėžimams, tiek svilimui.

Dažniausiai aliuminio ir plieno keptuvės turi šias dangas, todėl jos laikomos sveikiausiu pasirinkimu. Kita vertus, vario ir ketaus keptuvės dažnai neturi dangos, todėl kepant reikia daugiau riebalų, tačiau jų išgaunamas skonis dažnai būna pranašesnis.

Keptuvės naudojimas orkaitėje

Jei planuojate gaminti orkaitėje, rinkitės ketaus arba plieno keptuves, kurios atlaiko aukštą temperatūrą. Aliuminio ir vario keptuvių orkaitėje geriau nenaudoti. Patogu rinktis modelius su nuimama rankena – tai užtikrins patogų ir saugų naudojimą.

Pasirinkite iš LUCA siūlomų keptuvių ir puodų asortimento!